圆白菜的做法大全(豆皮和圆包菜的做法)
圆白菜的做法大全：圆白菜的做法大全(豆皮和圆包菜的做法)，
圆白菜的八种做法，花不了多少钱，改变了做法，吃了一个冬天也不油腻
卷心菜，有些地方叫卷心菜，莲花白，卷心菜。价格实惠，一般买大一个，花不了多少钱。是冬天比较实惠的蔬菜。卷心菜很容易保存，放在阴凉处，可以保存一周左右。所以我家每周买两个，平时炒或者搭配主食都很脆嫩开胃，全家人都很喜欢。通常，改变模式来做，吃一个冬天不会感到无聊。下面，我们整理了八种卷心菜的做法。喜欢的亲戚不妨收藏~
第一道：包菜粉丝
卷心菜和粉丝是很好的家常搭配，味道互补，吃起来开胃，制作简单，非常适合在家吃。
具体的制作方法
第一步:准备食材。半个卷心菜，适量粗粉丝，适量红辣椒，适量大蒜。
第二步:提前用热水浸泡粗粉丝。
第三步:包菜切丝，粉丝切短，蒜切末，红辣椒切段备用。
第四步:锅中加入适量的水，水烧开后。将粉丝焯一分钟，捞出备用。
第五步:锅中加入适量油，加热油，倒入蒜末和红辣椒炒香。
第六步:将卷心菜倒入锅中，用大火翻炒均匀。
第七步:将粉丝倒入锅中翻炒均匀。
第八步:在锅中加入少许盐和鸡精，翻炒均匀。出锅前煮一点醋，搅拌一点芝麻油，然后出锅。
1、可以做这道菜的粗粉丝和细粉丝。如果用细粉丝做，就不用烫了。
2、这道菜必须用大火炒才好吃。
第二道:酸辣手撕包菜
这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭的时候。酸辣开胃，脆嫩爽口，很好吃。在我家，每次做这道菜，都不用担心吃不下米饭，很受欢迎。
具体的制作方法
第一步:准备食材。1个卷心菜，150克五花肉，适量大蒜，适量小红辣椒。
第二步:清洗卷心菜，撕成块。
第三步:将五花肉切成薄片、蒜片、小红辣椒。
第四步:将五花肉放入锅中，倒入适量油，用小火炒至五花肉微黄。
第五步:将半勺酱油放入锅中，炒至五花肉着色。然后将蒜片和小红辣椒段放入锅中炒出香味。
第六步:将卷心菜放入锅中，转大火快速翻炒均匀。
第七步:将半勺白糖、2勺醋、少许白胡椒粉、少许盐、少许鸡精放入锅中调味，然后快速翻炒均匀，关火。
第八步:装盘上桌。
多说几句：
1、五花肉可以提前冷冻一段时间，这样切片就更容易了。
2、白菜洗净后，一定要沥干水分，否则炒的时候容易出汤。
3、卷心菜放入锅中后，一定要转大火快速炒，这样卷心菜的味道就好了。此外，卷心菜不适合炒太久，通常卷心菜的体积可以稍微小一点。
4、最好在快出锅的时候再放盐，放得太早容易出汤影响口感。
第三种:辣炒年糕
辣炒年糕，红润的颜色吃起来不是很辣，回味有点甜。油炸年糕嚼在嘴里柔软、蜡质、光滑、耐嚼。再加上脆嫩的卷心菜，营养均衡，可以说是一种非常美味和常见的小吃。实践也很简单，几步就可以很容易地完成。喜欢吃这个的朋友，不妨在家里试试~
具体的制作方法
第一步:准备食材。400克条状年糕，少许卷心菜，少许洋葱，适量煮白芝麻。
第二步：将适量的水倒入锅中煮沸，然后将年糕放入锅中煮3分钟，直到年糕漂浮起来。煮熟后，取出放入冷水中。（放入冷水中，一种可以防止粘性，另一种可以使年糕味道更好。）
第三步:白菜切条，洋葱切条备用。
第四步：在锅里倒一点油，加热油，把洋葱放进锅里炒香。
第五步:将卷心菜放入锅中翻炒均匀。
第六步：在锅里加入一大勺韩国辣酱，翻炒均匀。
第七步:将少半碗清水放入锅中，然后加入一勺白糖调味。
第八步:将年糕控制干水，放入锅中。
第九步:翻炒均匀，煮至汤越来越浓，均匀包裹在年糕表面，然后关火，撒上少许白芝麻。
第十步：盛出开动。
多说几句：
1、最好选择条状年糕，或者把整个年糕切成条状。年糕在超市很容易买到。
2、如果用新鲜的年糕，可以直接炒而不煮。如果是冷藏袋装年糕，炒前一定要煮。
3、配菜可以放在自己的口味里，也可以放一些胡萝卜、西葫芦等，量或多或少都无所谓。
4、如果辣酱少，可以加一点盐。
第四种:家常煎饼
家常煎饼，一种很常见的家常主食。饼丝香软，白菜脆嫩，再用蒜末提味，很开胃。
具体的制作方法
第一步:准备食材。饼丝300克，卷心菜300克，鸡蛋3个，大蒜适量，洋葱适量。(为了省事，我用了现成的饼丝。亲戚也可以把家常饼切成丝)
第二步:将鸡蛋打散，白菜切丝，蒜姜切末备用。
第三步:将适量的油倒入锅中，加热油，将蛋液倒入锅中，炒熟，盛出备用。
第四步:锅中倒入少许底油，油热后加入蒜末和姜末炒香。
第五步:将卷心菜丝放入锅中翻炒均匀。(此时开火)
第六步:将饼丝放入锅中炒匀。
第七步:倒入两勺酱油和一勺盐翻炒均匀。
第八步:将鸡蛋放入锅中翻炒均匀，然后倒入少许芝麻油，关火盛出。
第五道：浇汁圆白菜
和大家分享一种浇汁包菜的方法，吃起来清脆爽口，好吃又好吃。但是很容易。整个过程不需要用大火炒，也不需要闻油烟。几步就可以上桌了，很健康。做完之后想给它90分，非常非常好吃。
具体的制作方法
第一步:准备食材。半个包菜，适量大蒜，适量小红辣椒。
第二步：将包菜撕成块，蒜切片，小红辣椒切段备用。
第三步:取一个空碗，依次放入蒜片、小红辣椒、2勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、2勺醋、少许鸡精、几滴芝麻油，然后搅拌均匀，碗汁就准备好了。
第四步：将适量的水倒入锅中煮沸，然后将几滴食用油放入锅中，然后将卷心菜放入锅中，烫1分钟左右，取出放入大碗中。
第五步:倒碗汁上桌。
多说几句
1、调整好碗汁后，可以静置几分钟，这样蒜味和辣味会更浓。酱油和蚝油都有盐的味道，所以我不再单独放盐了。如果亲戚觉得淡，可以适当放一点盐，这是根据自己的口味。
2、烫包菜的时候，往锅里放几滴食用油，可以让烫好的包菜颜色更漂亮。
第六道：什锦泡菜
如果你想说什么菜最好吃，清爽，油腻，那就是泡菜。下面介绍一下什锦泡菜的做法，简单几步，泡一晚就可以吃了。味道鲜嫩酥脆，极其开胃。这是一种非常适合现在吃和做的泡菜。喜欢的亲戚一定要试试。
具体的制作方法
第一步：准备配料。卷心菜适量，芹菜少，胡萝卜半，白萝卜适量，嫩姜1，小红辣椒少。（你也可以选择黄瓜、卷心菜帮和其他硬蔬菜。胡椒的量会随着你自己的口味而增加。）
第二步:将所有食材清洗干净，沥干水分，然后分别切成条，放入无油的盆中。(为了口感酥脆嫩滑，最好去掉芹菜筋。另外，如果不喜欢太辣，不要切小红辣椒。)
第三步:将2勺盐放入盆中，搅拌均匀，腌制1小时。
第四步:取一个大碗，将3勺盐、2勺糖、4勺白醋、2勺泡椒汤、半碗凉白开搅拌均匀，泡菜水就准备好了。(如果没有泡椒汤，就不用了。)
第五步：腌制后会产生大量的汤，如图所示，倒出多余的汤。
第六步:将所有食材和泡菜水放入保鲜盒中，搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜即可食用。
第七步:吃的时候可以根据自己的口味倒一点辣椒油，味道更好。
第七道：手撕包菜
这道菜又辣又好吃，又脆又好吃，是一道简单的开胃菜。
具体的制作方法
圆白菜的做法大全
第一步:准备食材。一个卷心菜，适量的大蒜，适量的红辣椒。
第二步:取下卷心菜的叶子。
第三步:把叶子撕成大块。(四五厘米左右)
第四步：将撕碎的卷心菜浸泡在淡盐水中20分钟。（这一步不仅可以使卷心菜的味道更脆，还可以去除叶子上残留的农药）
第五步：将蒜片、红辣椒切段备用。
第六步:将浸泡过的卷心菜沥干水分。(一定要沥干水分，否则会影响菜肴的口感)
第七步:锅中倒入适量食用油，加入胡椒、胡椒、蒜片炒香。
第八步:将卷心菜放入锅中，用大火翻炒。
第九步:放少许盐、鸡精、白醋，出锅前倒少许芝麻油。
1、手撕圆白菜比刀切好吃。
2、炒这道菜一定要用大火，时间不能太长。否则会影响菜的味道。
第八道：响油圆白菜
一勺热油，让整盘卷心菜鲜香酥嫩，倍儿下饭。做法简单，几步就能上桌，属于快手菜中的快手菜。
具体的制作方法
第一步:准备食材。600克卷心菜，适量辣椒粉。
第二步:将卷心菜撕成小块，然后清洗干净，沥干备用水分。
第四步:取一个空碗，加入1勺酱油、2勺醋、少许盐、1勺白糖、少许鸡精，搅拌至盐和糖融化，调整汁液。
第五步:将适量的水倒入锅中煮沸，然后将卷心菜放入锅中，焯水1分钟，取出水，放入盘中。
第六步:将辣椒粉放在卷心菜上。
第七步:将适量的油倒入锅中烧至冒烧，然后将油倒在卷心菜的辣椒粉上，再倒入刚准备好的汁液，搅拌均匀，然后上桌开始。
多说几句
1、卷心菜不需要漂白太久，稍微软一点，时间太长，会影响味道。
2、如果你喜欢，你也可以放一些蒜末。当热油烧在蒜末和辣椒粉上时，房间里充满了香味。
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