黑鱼的做法大全家常菜是鱼做法(农家炖鱼最好吃的做法)
食品 2023-04-19 11:10:00201互联网编辑
黑鱼的做法大全：黑鱼的做法大全家常菜是鱼做法(农家炖鱼最好吃的做法)，
黑鱼怎么做才好吃？老刘教你简单的吃饭方法，没有腥味太香！
1、黑鱼，是黑鱼[lǐ]俗称乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑蛇头等。
2、今天老刘就来分享一下“黄鳝黑鱼豆腐锅”的做法。喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试试。
黑鱼的做法大全
3、下面开始介绍所需的食材:
野生黑鱼、野生鳗鱼、老豆腐、青椒、大蒜、洋葱、姜
4、首先杀死鳗鱼和黑鱼，把鳗鱼切成段，把黑鱼鳍切掉，用花刀，把洋葱切成丝，姜切成片，把青椒去蒂，去籽，然后把豆腐切成块，把大蒜压扁，切成块
5、锅控制干燥后，倒入色拉油，将豆腐煎至两面金黄捞出，然后煎黑鱼，再放入鳗鱼段。鱼两面煎好后，加入蒜末爆香。先加入两勺黄豆酱、蚝油、盐、糖三勺提鲜，加入酱油、酱油上色，加入两勺自制剁椒酱和料酒锅。
6、然后加入冷水。砂锅底放一层姜片，可以去腥增香。然后放入洋葱丝，放入煎好的老豆腐中，将鱼和汤放入锅中，用大火煮沸，用中小火慢炖30分钟。最后，放入青椒粉，盖上盖子炖2分钟。
7、黑鱼味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。它是一种经济价值很高的鱼
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