电饼铛食谱大全 早餐(电饼铛能做什么小零食)
电饼铛食谱大全:电饼铛食谱大全 早餐(电饼铛能做什么小零食),
如果家里有电饼盘,一定要学会这五种蛋糕的做法,好吃又软又油。
电饼盘是近年来流行的家用电器。它的主要功能是煎饼,经常出现在厨房里。上下两侧同时加热,可灵活烘烤、油炸、烘烤。小型家庭厨房一般用于商用早餐,大型家庭厨房一般用于商用早餐。它具有操作简单、温度可控、清洁方便等特点,深受家庭主妇的欢迎。
插入电动蛋糕盘,刷一层植物油,放入胚胎馅料,可以直接加热,现在许多蔬菜平台,有半成品销售,什么抓蛋糕、葱蛋糕、煎饺、煎包,买回来直接加热,如果你想吃得更放心,也可以自己做,真正的材料,干净卫生,美味营养。
家里有电饼盘,这五种面食一定要学会,好吃,又软又油
一、土豆丝蛋饼
1、碗中加入300克普通面粉,倒入冷开水,边倒边搅拌,面糊尽量变稠,不要太薄。
2、电饼盘提前预热,不用刷油,舀入两勺面糊,摊成薄饼,成型后翻过来,在上面打一个鸡蛋,均匀摊开。
3、鸡蛋凝固后,翻另一边,涂一层番茄酱,依次将准备好的土豆丝、火腿肠、葱放整齐。(其他菜也可以)
4、这种面糊饼很容易煮熟,手有点用力,从一边卷起来,用铲子一分为二,就可以开始吃了。
5、蛋糕的外层覆盖着蛋液,颜色金黄,看起来很开胃,咬一口美味可口,孩子们喜欢吃。
二、家常葱花饼
1、碗中加入适量面粉,用刚离火的沸水烫面,水温约80度,边倒边搅拌,一直搅拌出面絮状态,烫面可以降低面团的硬度。
2、揉成光滑的面团需要几分钟。面条越软,蛋糕就越好吃。如果你觉得粘,可以涂点油,盖上保鲜膜,静置醒来30分钟。
3、等半小时后,取出面团,揉成长条,分成三种均等的面剂,如果你和面量大,可以多分几种面剂。
4、切更多的葱花,这样它们就可以美味了。简单地做一个酥脆的。将3勺面粉、1勺盐和五香粉放入碗中,用热油倒入糊状。
5、将分好的面剂用擀面杖擀开,薄一点最好,均匀抹上酥脆,撒上葱花。
6、从上到下卷起来,用一点力气就可以了,卷成一条细长的条。
7、然后从左到右站起来,最后压在底部。这两个步骤是葱饼起层的关键。在表面刷一层油,盖上保鲜膜,放置十分钟左右。
8、时间到了,用手掌按压,用擀面杖轻轻擀成蛋糕。注意这一步,不要把蛋糕层“擀死”,否则最后几步就白忙了。
9、电饼盘或平底锅,刷一层油,转成最小火,烤几分钟,等蛋糕定型,再翻另一边,这一步要有耐心。
10、中间翻几次,等两面变成金黄色,能闻到葱花的香味,就可以出锅装盘了。
11、一个酥脆可口的葱饼做好了,营养丰富,色香味鲜美,葱香味浓郁,看起来特别开胃。孩子可以自己吃一张半,边吃边说太香了。
三、发面芝麻饼
1、准备400克小麦面粉,加4克酵母粉,比例100克:1.用筷子搅拌均匀。
2、准备适量的温开水,不要一次倒太多,边倒边搅拌,变成大面絮,揉成中等软硬光滑的面团。
3、将一些干面粉撒在案板上,不需要发面,也不需要醒面,直接用手按压成扁形。
4、用擀面杖擀成0.5厘米长方形的大面团。擀的时候,先从中间开始,慢慢擀到周围,力量要均匀。表面刷一层食用油,撒一层胡椒盐,再撒一层熟芝麻。
5、慢慢地从一端卷起来,卷起时用一点力,卷起的圈数越多,成品的纹路就越多,味道也就越好。
6、用刀分成相等的剂子,爱吃大饼,可以切大一点,看个人喜好。
7、取出一个剂子,把尾巴放在一起,稍微整理一下,然后用手压扁。一切完成后,盖上保鲜膜,醒来30分钟。这一步不容忽视。
电饼铛食谱大全
8、电饼盘预热1分钟,刷一层薄油,下入蛋糕胚,在蛋糕表面刷一层油,锁住内部水分,用小火烤3分钟。
9、等待时间到了,再翻另一边,烤2分钟,然后每隔1分钟翻一次,让蛋糕保持均匀加热,直到两边金黄,按下弹性,就可以出锅了。
10、美味的面饼准备好了,一定要趁热吃,颜色金黄,皮脆,只是闻口水,咬一口浓芝麻味,做面条,容易消化,孩子第一次吃三个,不要放弃。
4、油酥饼
1、准备一个耐高温的不锈钢碗,加入135克中筋面粉、4克盐和3克五香粉,用筷子搅拌均匀。
2、从锅里烧油,倒入90克植物油,加热到烟雾状态,立即倒入面粉容器,第一次倒一半,用筷子搅拌,第二次倒进去,用筷子快速搅拌,酥脆。
3、搅拌后,先放在一边,等它凉了,油酥就可以用了,
4、取一个面团压成这么长的面团,用抹刀擦一层酥脆,卷起来,用擀面杖擀平。
5、这是卷好后的样子,又卷扁了。
6、擀扁后,可以重复一遍,目的是让酥脆和面团重复融合,擀的时候用中劲,不要用太大劲,把分层擀死不好吃。
7、中间放一点黑芝麻,擀成饼胚,不用擀太薄哈,直径8厘米左右,建议烤着吃,好吃。
8、用电饼盘烤,翻几次,保持加热均匀。当蛋糕鼓起来变成金黄色时,你可以把它从锅里出来。我相信没有人不喜欢咸美味的酥饼。酥脆已经准备好了,味道自然到位。它比外面卖的更脆、更有营养、更卫生。家人非常喜欢它。
五、鸡蛋蔬菜饼
1、准备自己喜欢的蔬菜,适量的包菜、胡萝卜、葱,可以随意更换,做法一样。
2、将胡萝卜、包菜、葱洗净切碎,推荐使用烹饪机,太省事了,30秒就完成了。
3、将处理好的碎片放在一起,加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
4、加入适量面粉,少量多次,边倒边搅拌,蛋液和蔬菜中有水分,不加一滴水。
5、根据个人口味,加入适量的盐、蚝油、胡椒粉,不吃辣的可以不放,再搅拌均匀。
6、电饼盘预热,刷一层食用油,舀入面糊,整理成圆形,更漂亮。撒上一层黑芝麻,用中小火煎2分钟左右。
7、等待2分钟后,翻另一边,香味飘出来,中间翻几次,保持加热均匀,两边煎成金黄色,可以从锅里出来。
8、美味的早餐蛋糕准备好了,一定要趁热吃,外酥内嫩,营养丰富,孩子一次也能吃很多。
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