凉拌银耳的做法大全(银耳最简单的做法)

银耳的做法大全：凉拌银耳的做法大全(银耳最简单的做法)，

完整的银耳做法

银耳是一种高级营养补充剂，营养丰富，含有蛋白质、脂肪和各种氨基酸、矿物质，具有强精华肾、阴肺、咳嗽、胃、气、血、心、脑提神、皮肤美容、延长寿命、癌症食用效果，让我们看看银耳实践！

银耳莲子羹

【材料】莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，适量水。

【做法】莲子50克，前天晚上浸泡，第二天浸泡。一只银耳，提前一小时浸泡，摘下老蒂头，撕成小朵，反复洗净。将大部分水倒入砂锅中，倒入白银耳和莲子，大火煮沸，小火炖1小时。加入60克冰糖和10多个枸杞。煮至冰糖溶解，关火冷却，每次一小碗即可食用。

凉拌银耳

【材料】鲜银耳32，小黄瓜1，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒(切碎)半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，芝麻油1茶匙。

【做法】将银耳切成细条，放入沸水中滚烫一会儿，捞起沥干备用。将黄瓜切成细条，放入盐中搅拌5分钟，用冷水冲洗掉盐。将大蒜切成片，将热银耳和黄瓜细条放入盆中，加入蒜片、糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒。

鸡蛋银耳汤

【材料】适量银耳，适量冰糖，10个红枣，一个鸡蛋，少许盐。

银耳的做法大全

【做法】银耳提前浸泡，撕成小花。将鸡蛋打碎，加入少许盐搅拌均匀。将银耳放入锅中，加入足够的水，加入红枣。水开后，用小火煮半小时。然后倒入蛋液，搅拌成蛋花，从锅里出来。

银耳薏米羹

木瓜100克，薏米50克，银耳5克。

【做法】将薏米洗净，用清水浸泡2小时。将干银耳用清水浸泡后，清洗干净，去掉根部，撕成小块。木瓜去皮去籽，切成滚刀块。将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，用大火煮沸，小火炖1小时，直到薏米银耳软烂。然后放入切好的木瓜，炖15分钟。

冰糖银耳汤

银耳5克，冰糖150克，樱桃数。

【做法】将银耳浸泡2小时后，取出并清洗备用。在锅里放入适量的水，煮沸，放入银耳，然后改变文火，加入冰糖。40分钟后，放入洗净的樱桃，放入器皿中冷却。放入冰箱冷冻1.5小时，随身携带，美味爽口。

山楂银耳粥

山楂10克，银耳10克，大米100克，冰糖50克。

【做法】将山楂洗净，去籽，切片，银耳发透，去根，撕成瓣状。把米饭洗干净。将米饭、山楂和银耳放入电饭煲中，加入冰糖和水，如常规煮熟。

银耳雪梨汤

【材料】梨1，银耳适量，枸杞适量，冰糖适量，水1000毫升。

【做法】银耳浸泡后，切掉黄色部分，洗净。将1000毫升水放入锅中，倒入银耳。煮沸后，用小火煮十分钟。煮银耳时，将梨洗净，剥皮，切成块。银耳煮熟后，加入梨和枸杞，用冰糖大火煮沸，然后用小火煮十分钟。

银耳枸杞明目汤

【材料】银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐适量。

【做法】将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、姜汁、盐，拌匀备用。将银耳洗净，撕成小块，用清水浸泡备用。茉莉花去花蒂，洗净，放入盘中。枸杞洗净备用。将锅放在火上，加入清汤、料酒、姜汁、盐和味精，然后加入银耳、鸡肝和枸杞煮沸，撇去浮沫。鸡肝煮熟后，放入碗中，将茉莉花撒入碗中。

木瓜银耳汤

木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南北杏各少许。

【做法】木瓜去皮去核，切成小块，银耳浸泡软去蒂，洗净，潜入水中，南北杏洗净。将木瓜、银耳、南北杏、冰糖、清水放入炖锅中，盖上盖子，用沸水炖一小时。

银耳红枣汤

【材料】银耳、枸杞、红枣、葡萄干、百合5～8片。

【做法】将以上食材放入砂锅中，加入清水，中火炖煮。炖的时候要经常用勺子翻，以免粘锅。炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它炖5～10分钟。

【材料】银耳、枸杞、红枣、葡萄干、百合5～8片。

【做法】将以上食材放入砂锅中，加入清水，中火炖煮。炖的时候要经常用勺子翻，以免粘锅。炖20分钟，关火。然后盖上盖子，让它炖5～10分钟。

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