100种美食简笔画(100种食物怎么画)
不知道吃什么？历史上有100种美味的烹饪方法(1-5)
说到美味，我们必须首先介绍世界上50%以上的人以此为主食的大米。
大米又称大米，是由水稻的果实经过一系列工艺加工而成。水稻的栽培历史可以追溯到约公元前1.2万～中国湖南，16000年前。1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界上最早的古栽培稻。水稻在中国广泛种植后，逐渐向西传播到印度，并在中世纪引入欧洲南部。水稻的果实——水稻通过脱壳机得到糙米，糙米经过加工去皮和胚胎，剩下的胚乳，是我们吃的大米。大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、五脏、通血、聪明眼、止烦、止渴、止泻的功效。接下来，我将介绍一些由大米制成的美味佳肴。
起源:据《周书》记载，“黄帝开始煮粥”，意思是黄帝最早煮粥。粥的痕迹一直伴随着中国文字记载的历史。做法:根据人数和食欲，将大米放入小锅中，加入清水，将大米铺平，水面超过米粉3厘米左右；大米和水的比例是1:3.大火煮沸时，可以盖上盖子，经常打开盖子，否则沸水会溢出（大约4分钟，取决于水量）；水沸腾后，转入小火，火焰长在1厘米以内，可以盖住，也可以打开盖子，加盖时要有人看守，要偶尔打开盖子，防止米汤溢出，品尝10分钟左右是否煮熟；煮熟后，关火。参考图
100种美食
起源:米饭的出现可以追溯到粥。由于煮粥水控制水量的要求低于米饭，古代中国人慢慢掌握了不同水量的烹饪效果，发展出了更饱满的米饭。在现代，由于磨粒技术比古代更先进，人们吃的米饭也逐渐从糙米改为白米。练习：首先，洗米饭，洗米饭不能超过3次，如果超过3次，米饭里的营养会流失很多，所以蒸米饭的香味也会减少。记得不要洗三次以上的米饭。然后将米饭浸泡在冷水中1小时。这样，米粒就能充分吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，可以用这种方法快速蒸米饭。蒸米饭时，米饭和水的比例应为1:1.2。用食指放入米水中，只要水超过米有食指的第一个关节，就有一种特别简单的测量水量的方法。假如你家的米已经是陈米了，没关系，陈米也能蒸出新米的味道。我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须煮熟并冷却。在锅里加一点就可以煮了。插上电源，开始蒸。蒸好后，颗粒晶莹剔透饱满，米香四溢。参考图
起源：早在公元前1500年，中国甲骨文就提到了用酒祭祀。在公元前8世纪，中国古代诗人也写了一首诗来描绘人们喝醉的场景。至少在公元前1000年左右，中国发明了发酵酿造技术，使葡萄酒的酒精浓度至少是普通啤酒的三倍。做法:将糯米洗净，用清水浸泡过夜，将糯米浸泡至用手碾碎，说明浸泡后，将浸泡好的米饭充分冲洗干净，用电饭煲烹饪模式将糯米煮熟，加水宁。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸抽屉蒸。将酒曲倒入冷开水中，混合。煮好的糯米冷却到30度左右，太热或太冷都会影响酒曲的发酵。将糯米放入无水无油的容器中，撒一层糯米，撒一层酒曲水，用干净的勺子轻轻压实，再放一层糯米，再撒一层酒曲压实，一直重复这个动作。最后，所有的糯米都放在容器里。在最上层，一次倒入所有剩余的酒曲水，盖上盖子，春秋两季放在室温室内。建议夏天放在空调房里。如果是冬天做的，室内没有暖气，记得保暖发酵。根据环境和原料，发酵的最佳温度为20-27度，持续时间为15-20天。参考图
起源:汉代米饼有“米饼”、“饵”、“糯”等多种名称。在《方言》一书中，汉代扬雄已有“蛋糕”的称号，魏晋南北朝时已流行。古人也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。做法:先泡米饭，洗完米饭再加水泡头发，至少需要十个小时。将米饭浸泡至用手碾碎，说明已经浸泡好了。沥出水，倒入烹饪机，加入水、米酒、糖，做成精致的米浆，加入酵母、面粉，继续几秒钟，只要没有干面粉颗粒，将混合米浆倒入大碗，覆盖塑料薄膜醒来到体积1.5倍，也可以放入冰箱冷藏发酵，低温发酵味道会更精致，醒来的米浆表面会有大气泡，加入小苏打，搅拌到光滑细腻的状态，小碗刷油防粘，倒入米浆，7分钟就足够了，放入碗中静置10分钟，面糊静置10分钟后振动小碗，去除大气泡表面，然后放入蒸汽蒸汽锅中，蒸40分钟，炖5分钟，避免坍塌，冷却一点，完成米蛋糕。参考图
起源:日本江户时代(17日)～19世纪)是在中国“煎饼”制作方法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用烘焙工艺制作而成的传统糕点。做法:先泡米饭，洗完米饭再加水泡头发，至少需要十个小时。将米饭浸泡至用手碾碎，说明浸泡后，将浸泡过的米饭控制干水分，放入破壁机，加入牛奶和糖，然后用破壁机中速打成米浆，将打好的米浆倒入盆中，加入面粉搅拌均匀，然后放入鸡蛋，搅拌至鸡蛋与米浆完全融合，最后放入酵母。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵约2小时。发酵到体积是原来的两倍，表面有气孔，用筷子搅拌，排出酵母繁殖产生的气体。发酵到体积是原来的两倍，表面可以有气孔，用筷子搅拌，排出酵母繁殖产生的气体。在锅的底部刷油，烧到微热，用勺子放一勺米糊，慢慢倒入锅，用小火慢慢烤，烤时表面会产生很多气泡，这是软米饼的关键。烙到底面定型后，翻面烙另一面，将两面烙成金黄色，即可盛出。参考图
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