糯米粉的做法大全(三分钟懒人早餐糯米粉)
糯米粉的做法大全：糯米粉的做法大全(三分钟懒人早餐糯米粉)，
糯米粉最美味的六种方法，步骤简单，软糯甜，孩子们特别喜欢吃
今天，荣儿将与大家分享6道糯米粉制成的美味佳肴。它尝起来又软又糯。它尝起来又浓又有弹性。老人和孩子可以在家里吃！
┄【冰皮月饼】┄
分享这款冰皮月饼，不用烤箱，简单好吃，放3天还是软糯Q弹哦。
〖食材清单〗
冰面团:200克糯米粉，220克粘米粉，120克小麦淀粉，80克白糖，120克黄油，1000克牛奶，3克抹茶粉
奶黄馅:6个蛋黄，6个鸡蛋，160克牛奶，140克淡奶油，100克白糖，150克低粉，70克玉米淀粉，60克奶粉，90克黄油
〖制作步骤〗
1、先和面，碗里加200克糯米粉，220克粘米粉，120克小麦淀粉，80克白糖，120克黄油，1000克牛奶；先搅拌均匀，看不到面粉颗粒，再筛一遍，保证冰皮更细腻；
2、然后倒入盒子，盖上保鲜膜，用竹签扎孔透气，然后在锅里蒸30分钟；
3、拿出来的时候可以用签子插进去看看。没有生粉就完全蒸了。趁热取出后倒出，然后戴上手套开始搓面。如果觉得太热，可以稍微冷一点再揉，直到面团光滑细腻，不碰手；
4、然后将面团分成两部分，其中一部分加入3克抹茶粉，继续揉面，颜色均匀，用塑料薄膜包裹，防止风干，然后放入冰箱冷藏2小时；
5、然后我们做奶黄馅，先打几个腌鸭蛋，只要咸蛋黄部分，取出白酒消毒，然后放在锡箔烤盘上；然后送到烤箱180度烤10分钟，直到咸蛋黄油取出。放入碗中，压碎冷却备用；
6、然后准备另一个碗，加入6个鸡蛋，160克牛奶，140克淡奶油，100克白糖，先用手动打蛋器搅拌均匀，然后倒入咸蛋黄搅拌均匀；
7、再加入150克低粉、70克玉米淀粉、60克奶粉，继续搅拌均匀，看不到干粉的状态。最后，再次筛选，倒入不粘锅中。加入90克黄油后，用小火煮沸，边煮边搅拌。大约一分钟后，面糊开始变稠；
8、要不断搅拌，防止粘锅底，继续翻炒，直到奶黄馅干了才能抱团。关火后，盛出来，和冰皮一起放冰箱；
9、冷却后，取出冰皮，两个搓成长条，然后聚在一起分成面粉，先压扁，然后继续用手掌压几次，压成面团，不太薄，不太大；完成后，冷奶黄馅也揉成小球，大小根据面团的大小决定；
10、然后用虎口收拢包裹，然后搓圆。完成后，你可以用手掌轻轻压扁。
你也可以用月饼模具压花，或者用刀背轻轻压一条线，看起来有点像桃子；不规则的白色和绿色，看起来很漂亮，我们切开看，里面充满了奶黄色的馅料，特别甜；
面团又软又糯，有点像雪媚娘，但是加了粘米粉，味道不是特别糯，一点都不粘牙。如果吃不完，可以放在冰箱里保存3天左右，然后拿出来还是软糯的，根本不会影响口感。
┄【糯米松饼】┄
这款糯米松饼无油低糖，健康自然，有糯米的香味。糯米的味道也夹杂着一丝Q的力量。做下午茶或主食很好。
〖食材清单〗糯米粉150克，面粉200克，鸡蛋3个，酵母3克，糖30克，室温水200毫升
〖制作步骤〗
1、先和面:糯米粉150克，面粉200克，鸡蛋3克，酵母3克，白糖30克，室温水200毫升，搅拌成没有干面粉的精致面糊，程度差不多；
2、盖上醒来到两倍大，面糊看起来醒得很好，用铲子搅拌排气，排出里面所有的大气泡，否则你的松饼蒸出来会倒塌；
3、小碗刷油防粘，脱模会更方便，倒入面糊，5分满就够了；
4、继续震碗底，让气泡更好的排出，撒上黑芝麻点缀，盖上保鲜膜，放入锅中；
5、不要急着蒸，让它醒来30分钟，现在面糊已经从五分满变成了七分满；
6、上锅蒸，冷水上锅，上汽后中火蒸25分钟，关火炖5分钟，出锅；
让我们看看。这个小松饼根本没有塌陷。冷却后，它会脱模。底部和中间也很完整。没有塌陷的痕迹。气孔也非常均匀美观。按压后会迅速反弹。可以看出，糯米蛋糕非常柔软，甜而不粘。
┄【粘豆包】┄
这个分享的粘豆包又白又胖，又软又糯，一口就有浓浓的豆香。最近气温明显下降，真的很适合吃一个又热又软的甜粘豆包。
〖食材清单〗500克糯米粉，350克80度热水，400红豆，100克白糖
〖制作步骤〗
1、先准备500克糯米粉，再加入350克80度热水，烫成糯米团后稍微凉一下，不烫手后再揉成面团。
粘手后加入一些糯米粉。烫过的糯米团可以组装在一起。蒸后不会塌陷或开裂，形状会更好。整晚盖上保鲜膜。
2、然后准备400红豆，用清水浸泡一晚，第二天豆子就会鼓起来。
3、沥干水分，倒入电饭煲，加入一碗没有红豆的清水，然后按下烹饪键。
4、红豆煮熟后，就是这种软软的。手一捏就碎了。趁热舀出来，加100克白糖捣成红豆泥。喜欢甜食的可以多加点。
5、稍微冷却后，揉成小球，我们的红豆馅就做好了，然后放入冰箱冷藏成型。
6、这时我们再来看看面团，取出后直接拉一块糯米团，揉圆后压扁再揉成小饼。
7、然后放入红豆馅，用虎口旋转包裹，收紧后捏紧，最后旋转几次，表面光滑，粘豆包的原坯就做好了。我一共做了19个，不是特别大。
8、锅烧水，放入炉排，表面刷油防粘，放入豆包，每个都放在旁边，然后盖上盖子，中火蒸15分钟。
9、白胖胖的粘豆包就出锅了，都很光滑细腻，白胖胖的看着特别讨喜。
趁热吃最好吃，糯糯的还拉丝，搭配红豆泥，甜度刚刚合适，一点也不觉得油腻。
┄【糯米饼】┄
〖食材清单〗1斤铁棒山药，20克白糖，糯米粉，食用油
〖制作步骤〗
1、这是一斤铁棒山药，洗净切成小段，然后直接在锅里蒸，大火10分钟就能完全蒸熟；
2、蒸好后，关火取出，然后撕掉皮肤。完全处理后，放在一个更大的碗里
然后加入20克白糖，用擀面杖捣成山药泥，捣成这种细腻的状态；
3、然后我们在山药泥中加入糯米粉，多次加入少量，搅拌均匀，直接揉面，然后根据面团的硬度加入糯米粉，直到可以揉成中等硬度的面团；
4、揉好后，取出移到砧板上，然后拉一小块面团，先用手掌搓圆，再用手掌压扁。小面包的胚胎出来了。小面包不仅好看，而且更容易煮熟。做好后撒点糯米粉防粘；
5、然后把热油放在锅里，在锅里刷一层油，然后加入蛋糕，然后在表面刷一层油来锁住水，然后盖上盖子，用小火烤3分钟。三分钟后，打开盖子翻过来。颜色焦黄焦黄，看起来特别开胃；
6、然后盖上盖子，继续用小火烤3分钟。整个过程用小火慢慢烤，直到两面都是金黄色的。饼稍微膨胀就可以出锅了。甜软糯的山药饼就做好了。
软糯糯，非常细腻香甜，可以用来做早餐或小吃，简单美味；
7、除了直接吃这个蛋糕，我们还可以用它做糖水。锅里加3块红糖和一碗清水。煮沸后，倒入蛋糕，盖上盖子，继续煮5分钟
汤煮到浓稠就可以关火倒出来，糖水就做好了，加红糖好吃又补气血，喜欢就赶紧试试吧！
┄【南瓜糕】┄
分享一个南瓜糕的做法真的很简单，味道糯糯的，有点浓，吃起来很香。
〖食材清单〗老南瓜600克，白糖20克，糯米粉550克，大豆粉，莲蓉馅
〖制作步骤〗
1、先准备一块老南瓜，去皮后切块，净重600克，先放入碗中，再放入锅中蒸熟。
2、完全煮熟后，取出倒入大碗中，趁热加20克白糖捣成南瓜泥。
3、然后加入550克糯米粉，然后揉成软硬适中的面团。感觉有点干的时候加点水，感觉粘的时候加点糯米粉。揉好的面团光滑不沾手。
4、然后拉一小块搓圆再压扁，压成小饼的形状，全部做好后放在盘子里。
5、然后从锅里烧开水。水开后，把糯米饼放进去。你可以用铲子轻轻地拨动锅底，防止粘锅。然后用大火煮，直到所有的糯米饼都飘起来煮熟。
6、捞出后放入大碗中，然后用擀面擀把饼都捣碎，再加一步，做出来的南瓜糕会更好吃。
慢慢地，蛋糕会变得越来越粘稠，直到碗里的蛋糕变成拉丝面糊。
7、然后在砧板上撒上一层厚厚的大豆粉，然后放上面糊，再撒上一层厚厚的大豆粉。
8、然后用擀面杖擀薄。趁热擀比较容易。冷却后会收缩，所以不容易擀。擀成大蛋糕后，在表面铺上一层莲蓉馅，用刮刀均匀涂抹，然后从一端卷起，尽量卷紧。
9、卷好后再切成小段，切开动作一定要一气呵成，不要来回切，否则会粘连，形状也不好看。
南瓜糕准备好了，又软又糯，还拉丝，味道和外观有点像驴打滚，糯糯的，很厉害，甜度刚刚好。
如果不喜欢莲蓉馅，也可以换成自己喜欢的，比如豆沙馅或者蔓越莓馅。红馅做的颜色和分层会更好看！
┄【粑粑糕】┄
糯米粉的做法大全
〖食材清单〗6个鸡蛋，100克白糖，200克糯米粉，6克泡打粉，70克牛奶，70克玉米油
〖制作步骤〗
1、先准备6个鸡蛋，先把蛋清和蛋黄分开，
蛋清装在一个较大的碗里；
2、然后我们在蛋清中加入100克白糖三次，然后用打蛋器高速打发，直到蛋白质有一个小尖角，
然后倒入蛋黄，低速混合均匀；
3、然后继续在面糊中加入200克糯米粉和6克泡打粉，用铲子搅拌，直到看不到干粉。这个时候面糊有点粗糙，没关系；
4、我们准备了另一个碗，在碗里加入70克牛奶和70克玉米油，用手动打蛋器将牛奶和玉米油搅拌到乳化状态，然后沿着铲子慢慢倒入面糊中，继续搅拌均匀；
5、我用的是一个小纸杯。我刷了一层薄薄的食用油来防止粘附。然后我倒了面糊，看起来很满。全部倒好后，撒上一层白芝麻，好看又好吃；
6、然后放入提前预热的烤箱，上下火160度烤35分钟，
具体时间取决于自己烤箱的脾气和模具的厚度；
7、随着烤箱温度的升高，杯子里的面糊一个个鼓起来，时间到了就可以拿出来了，我们的蛋糕就做好了。
外皮酥脆，里面和底部都是软糯的，味道香甜可口，非常细腻。与普通的纸杯蛋糕相比，它更有Q弹性和韧性。
糯米粉的做法大全：糯米粉的做法大全(三分钟懒人早餐糯米粉)，