羊肉的做法大全炖羊肉视频(羊肉的做法大全食谱视频)

羊肉的做法大全：羊肉的做法大全炖羊肉视频(羊肉的做法大全食谱视频)，

羊肉有两个完美的搭配！冷却，所以吃最温暖的补品

天冷地冻，人体阳气隐藏在体内，容易出现手足冰冷，气血循环不畅。

羊肉甘热，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温气补血、开胃健脾的功效。

冬季吃羊肉不仅能抵御风寒，还能滋养身体，还能治疗肾阳不足、脾胃虚寒引起的寒疝、产后虚弱少气等疾病。

羊肉巧搭配

01搭配生姜去除羊肉

有些人吃羊肉时用醋去除羊肉，但他们不知道醋的收敛不利于体内阳气的生长，大大降低了羊肉的温补作用。

羊肉是温的。如果用辣椒、大料等辛温调料去除羊肉，肉类的热量会无形中提高，容易帮助干燥生热，引起火灾。

所以，吃羊肉最好用炖、水煮的方法，不要加多余的调料，保留食物的原味。

羊肉的做法大全

如果觉得臭味难以接受，建议用皮姜去除腥味。因为姜皮凉，可以抵消部分热量。

白萝卜配02除热

羊肉是温暖的，经常吃容易生气，中医注重“热冷”的原则，所以吃羊肉应该搭配冷蔬菜，发挥冷解毒、火的作用。

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

萝卜中的芥末油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，有效去除羊肉的气味。

白萝卜和羊肉一起吃，荤素搭配，相得益彰。

此外，羊肉还可以用豆腐炖，不仅可以补充多种微量元素，还具有益气、中、生津润燥、强筋壮骨的功效。

羊肉药膳

当归姜羊肉汤

材料：当归10~15克，羊肉500克，姜10克，盐适量。

做法:将羊肉切成小块，焯水，与当归和生姜一起放入锅中，加水炖煮。羊肉煮熟后，加入适量盐调味。

功效:这汤老少皆宜，特别适合手脚冰凉怕寒的人。

使用禁忌：虽然当归食疗一直是一种备受推崇的补血调经方法，但也要区分情况辨证使用，否则会适得其反。

湿热、腹胀、大便腹泻等症状者，阴虚火旺者不宜食用本汤。

另外，当归不宜过量服用，一般以5~15克为宜，最好在专业中医或中医的指导下按体质服用。

02羊肉萝卜汤

材料:500克羊肉(切小块，下同)、萝卜500克(切小块)、两个草果(去皮)、甘草3克，生姜5片。

做法:将上述食材放入砂锅中，加水大火煮沸，改小火，撇去浮沫，煮至羊肉熟烂，加入适量盐调味后食用或配餐。

功效：本汤补中健胃，益肾壮阳，特别适用于病后体虚、腰痛怕冷、食欲不振等症状。

(养生中国)

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