食物热量(一日三餐卡路里对照表)

食物热量：食物热量(一日三餐卡路里对照表)，

依靠“吃”也能御寒，三种食物可以补充身体的热量

香喷喷的火锅，热气腾腾的羊汤…在冬天，食物不仅能满足食欲，还能提供“热量”，帮助你抵御寒冷。

吃对了，身体会自动“升温”

冬天，你可以通过添加衣服和体育锻炼来保暖，你也可以用食物来“加热”你的身体。

有些食物具有增强免疫力、提高身体御寒能力的作用，非常适合秋冬季节。

No.1肉类食物

进食会增加能量消耗，导致体温升高。这种现象被称为“食物热效应”。不同的食物成分产生不同的热效应。

脂肪食品的热效应约占其产能的4%~5%，碳水化合物的5%~6%，蛋白质的30%~40%。肉类食品富含蛋白质，冬季食用有助于抗寒。

研究表明，血液中的缺铁会增加人体对寒冷的敏感性，而缺铁性贫血的人在冬天很容易害怕寒冷。羊肉、牛肉等红肉富含铁，烹饪成羊肉锅、牛肉锅吃，是一个不错的选择。

从中医的角度来看，羊肉“性温暖”，可以“补虚寒”，是中国传统的御寒食品。建议不要吃太多，每天控制在50~75克。肉类食品脂肪含量过高，高脂血症患者应酌情摄入。

食物热量

No.2辛辣食物

烹饪时，加入一些辛辣的香料不仅能刺激味蕾，增进食欲，还能帮助御寒。

辣椒素能增强食欲，促进血液循环，驱寒抗冻。辣和高温(大于43℃)激活相同的疼痛感受器，它们都向大脑的温度中心和疼痛中心发出烫伤和疼痛的信号，所以辛辣的食物也有助于御寒。

No.3含碘食物

甲状腺素是调节人体新陈代谢的主要激素，具有生热作用。它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，提高基础代谢率，增强皮肤血液循环，进而抵御寒冷。

碘是甲状腺的合成原料之一。适量选择含碘食物，如海鱼、贝类、海带、紫菜等，有利于人体产热。

碘的日常摄入量不应过多，以免引起甲状腺疾病。对于普通人来说，每天吃100克新鲜海带就足够了。甲状腺疾病患者建议咨询医生或营养学家的专业意见。

三种“暖身食品”是热量陷阱

高糖食物

蛋糕、零食和其他高糖食物的营养密度也很低，不利于身体产生热量。吃太多的高糖食物会在体内消耗大量的B族维生素，从而加重舌炎、口角炎、眼痛等火灾症状。

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综合自:生命时报

编辑：叶芳芳

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