凤爪的做法大全视频(怎样做泡椒凤爪更好吃视频)

凤爪的做法大全：凤爪的做法大全视频(怎样做泡椒凤爪更好吃视频)，

鸡爪五种最好吃的方法，每一种都简单可口，看看你喜欢吃什么？

{img}23c172fecf8cf87

做法1：酒鬼鸡爪

准备食材如下:鸡爪500克，生姜1片，朝天椒5片，料酒1汤匙，冰糖20克，葱2片，香叶3片，八角3片，陈皮少，啤酒1瓶，酱油1汤匙，酱油少

具体做法如下:鸡爪去趾、生姜切片、朝天椒切片、鸡爪加料酒焯水、冰糖炒出糖色、加入鸡爪翻匀、加入生姜、小米椒、葱结、加入香叶、八角、陈皮、倒入啤酒。

做法2：卤鸡爪

准备食材如下:鸡爪500克，色拉油适量，盐1茶匙，冰糖20克，葱1片，蒜3片，八角3片，干辣椒5片，料酒适量，酱油少，腐乳2汤匙，草果1片，辣椒1撮。

具体做法如下:将鸡爪去掉脚趾，放入冷水中烧开去除杂质，捞出洗净备用，将油倒入锅中，加入酱油、料酒、腐乳，然后加入两碗水调成卤汁，将鸡爪放入卤汁中，加水穿过鸡爪，用大火将鸡爪烧开，用小火慢慢炖，炖至鸡爪皮软烂！

做法3：泡椒鸡爪

配料如下:鸡爪500克，红辣椒10克，盐10克，味精5克，鸡精5克，姜1块，辣椒5克，料酒少量，泡红辣椒适量，水250克

具体做法如下:泡椒水:用温水250克左右加盐10克左右，花椒5克，味精5克，鸡精5克，倒入泡椒中混合。做法：将鸡爪洗净，在水中浸泡半小时，将血水浸泡，再洗净，将鸡爪指甲脱落，切成小块。在没有鸡爪的水中煮沸，在水中放3-5片姜片，适当的料酒，煮至鸡爪可用筷子插入关火，立即将鸡爪放入冷水中洗净，将多余的油脂全部洗净，迅速在冰水中浸泡20分钟，将鸡爪从冰水中捞出沥干，倒入泡椒水中，浸泡4小时以上，保存在冰箱中，尽快食用。

凤爪的做法大全

做法4：柠檬凉拌鸡爪

配料如下:鸡爪500克，柠檬1克，冷开水适量，料酒5克，香叶1克，花椒2克，八角1克，盐适量，小米椒5克，青椒1克，蒜片7克，姜片7克，陈醋5克，酱油2克

具体做法如下:鸡爪修剪指甲，切块，洗净放入锅中，加入冷水、料酒、香叶、胡椒粉、八角形，煮沸后十分钟取出，放入冰水中冷却，用盐搓柠檬，切片，鸡爪冷却后取出，放入小米椒、青椒、蒜片、姜片、陈醋、酱油，挤出柠檬汁，加入盐、芝麻油、柠檬，搅拌均匀，盖上保鲜膜。

做法5：红烧鸡爪

准备食材如下:鸡爪12，盐1茶匙，酱油1茶匙，鸡精1茶匙，葱1，姜1，八角3，辣椒1，干辣椒8，料酒2汤匙，酱油少，白糖15克，陈皮少，水适量，植物油适量

具体做法如下:先将鸡爪洗净，切掉脚趾，葱切片，姜切片备用，热锅放油，加入葱姜、胡椒粉、大料、干辣椒皮炒香，加入鸡爪炒一会儿，加入酱油继续炒。颜色均匀后，加入鸡爪稍多的水，加入橙皮、适量的盐、酱油、料酒。水烧开后，转小火炖，直到汤汗快干(大约50分钟)。翻几下就可以出锅装盘了！

好了，朋友们！吃鸡爪的方法有很多。暂时和大家分享一下这些美味的方法。如果你在阅读本教程的过程中有不懂的步骤，请在本文底部的留言区给我留言。我看到后会马上回答你。如果你有更好的建议或者更好的做法，也欢迎你在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没有时间去做，你也可以先收集这篇文章！

我是天健美食店。谢谢你的阅读。下次见！

凤爪的做法大全：凤爪的做法大全视频(怎样做泡椒凤爪更好吃视频)，