虾的做法大全家常孩子吃(虾仁小饼的做法大全)

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快过年了，教你五道大虾的做法，简单又好吃，年夜饭待客倍有面子

新年快到了。许多家庭主妇或家庭主厨应该开始思考新年前夜晚餐为家人准备了什么新年前夜的食物。向远道回家过年的家人、亲戚朋友展示你的手，你也可以展示你的烹饪技巧，让你的家人吃得饱，吃得好。除了我们平时经常吃的一些家常菜外，我们还会为家人准备一些我们平时不愿意吃的菜，比如海鲜产品中昂贵的鱼、虾等等。

虾是除夕晚餐桌上必不可少的食物！虾不仅鲜嫩，而且营养丰富。煮熟的虾又红又亮，看起来特别喜庆！也许很多朋友不知道除夕晚餐虾应该怎么做。今天，厨师将与大家分享五种虾的做法。每种方法都特别美味和简单。你可以根据你家人喜欢的口味为你的家人做除夕晚餐！

第一道:盐水煮虾

在大虾的各种做法中，这是最嫩的做法，可以最大限度地保留大虾的营养。它的做法也很简单。用淡盐水清洗大虾两次后，用牙签取出大虾第二节壳处的虾线。锅内加水，冷水加入虾，加入适量盐、葱、姜片、胡椒、八角，大火煮沸，水煮沸后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要急着捞出来，关火后，可以在锅里浸泡一会儿，这样大虾就可以更好吃了，上桌前捞出装盘。虾可以蘸姜汁或直接食用。

第二种:蒜蓉蒸虾

清洗虾后，打开虾的背部，去除虾线，去除虾枪、虾须、虾腿等。把虾放在盘子里，在锅里蒸5分钟。热锅冷油炒蒜，加入酱油、蚝油，炒均匀，做成大蒜。在每只虾的虾背上放一勺大蒜，在锅里蒸一分钟，撒上葱、姜、胡椒，装饰。

第三种:红烧大虾

清洗虾后，切掉虾须和虾枪，然后打开虾背，用牙签取出虾线。加油热锅。油热后，加入虾，炒至虾变色，然后加入蒜粒和姜末炒香。用铲子背压虾头，挤出虾油，加入白糖、料酒、酱油、蚝油，翻炒着色，盖上锅盖，用小火炖5分钟，直到虾煮熟。

虾的做法大全

第四种:辣虾

如果觉得盐水煮虾味道太单一，可以试试这种辣虾的做法。首先，清洗虾，打开后面，取出虾线，控水备用。加油热锅，将油温烧至50%热，放入虾中，用小火煎至变色，然后捞出，然后调成大火。当油温升至70%或80%热时，将虾放入重新油炸。第二次重新油炸后，虾更脆。重新油炸30秒后，取出。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒红油，加入芹菜段炒熟，再加入大虾，翻炒均匀。

第五道:奶酪烤虾

这种虾特别适合老人和儿童食用，不失鲜嫩，增加了奶酪的味道，特别好吃，做法也很简单。首先，将虾处理干净，打开背部去除虾线，用盐、黑胡椒、料酒腌制10分钟。用刀刃轻轻切虾，将虾背向上，铺在烤盘上，撒上一点蛋黄酱，撒上一点奶酪条，放入烤箱烘烤，上火200度，下火180度，烘烤10分钟。每个烤箱的温度都不一样，在烘烤过程中要注意奶酪和虾的变化。

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你最喜欢上面五种虾的做法是什么？除夕晚餐，我打算和家人分享奶酪烤虾。这里分享五种关于虾的方法。如果你喜欢厨师的分享，转发 收藏备用！别忘了表扬和支持！你的每一个赞都是厨师继续努力的动力！感谢您的支持和陪伴！

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