花样面食做法大全带图解(过年馒头花样制作方法)
面食做法大全带图解：花样面食做法大全带图解(过年馒头花样制作方法)，
分享五种美味的面食，外酥内软，没有烤箱也可以做，咬一口酥渣
面粉是我们河南人生活中最常用的食材。你只用它做面条和馒头吗？
今天，我想和大家分享一些由面粉制成的美味佳肴，它们吃起来酥脆，没有烤箱就可以制作。大人小孩都喜欢。让我们看看。
千层酥芝麻饼
1.准备酥油:倒入半勺食用油，油温40%热时，倒入100克面粉，搅拌均匀，关火启锅。
2.将面粉倒入面盆中300克，加入一个鸡蛋，加入少许植物油，适量开水，边加水边搅拌，先搅拌成面絮，再揉成面团。
3.在案板上撒一点面粉，继续反复揉面团光滑，然后压扁，擀成长方形面团。用勺子舀一些刚做好的酥脆，用刮刀摊平均匀。
慢慢地从面皮一侧卷起，然后用刀切成4厘米长的段落。
准备一个盘子，刷一层植物油，把准备好的面胚放在盘子里，然后在面胚上刷一层植物油。
4.在案板上刷一层食用油，先用手压平面胚，然后用擀面杖将面胚擀平，从中间折叠，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。
然后用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，然后从两边轻轻叠起来，把前面的向后折起来，再叠成方形面胚，放在一边，把剩下的面胚都做好。
5.将准备好的面胚依次放入盘中，粘上芝麻，擀成长方形叠在一起。
6.电饼盘加热，倒入食用油。当油温达到30%时，加入擀好的面胚，盖上盖子，煎3分钟左右。
打开锅盖，看到面饼鼓泡，皮肤微黄，翻过来煎另一边。
继续煎一分钟左右。面饼两面煎至金黄酥脆时，可取出，从中间切开，放在盘子里，上桌食用。
红薯芝麻球
准备一个洗净的红薯，切成薄片，大火蒸15分钟，
15分钟后，取出蒸红薯，放入盆中，加入10克蜂蜜和15克白糖，用合适的工具捣碎红薯泥；
面食做法大全带图解
2.加入适量面粉，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。面粉可以分次加入。搅拌成面絮后，加入少许植物油，用手揉成软面团。
再刷一层植物油，盖上保鲜膜，避免面团干燥，一边醒40分钟。
3.40分钟后，在盘子里刷一层植物油，用手把红薯面团做成肉丸，粘上白芝麻，放在盘子里，然后用同样的方法把剩下的面团全部做成球备用。
4.煎锅加热，倒入食用油。当油温达到3-40%时，将筷子放入锅中。当出现小气泡时，将准备好的芝麻球从锅边逐一放入锅中，用筷子轻轻翻动，避免粘连。
在整个过程中，用小火慢慢煎至芝麻球皮金黄酥脆时，取出控油放入盘中。
1.用100度开水将面粉搅拌成面絮，等面絮温度变冷，揉成面团，醒30分钟。
2.准备一把韭菜切碎，拌上食用油；将提前烫好的粉丝切碎放入盆中，加入老酱油调整背景色，加入少许蚝油，搅拌均匀，倒入韭菜盆中。
碗里打几个鸡蛋，起锅烧油，炒熟盛出，放在案板上切碎，冷却后倒在韭菜上。
3.开始调味:加入适量盐、胡椒粉、芝麻油，搅拌均匀。
4.将面团分成几种面粉，按成圆形薄皮，舀一勺馅料，合成半圆形，用手捏边缘。所有的角落都包好了，你就可以开始炸了。
5.油热下锅，先不要翻，飘起来再开始翻面。再次漂浮意味着油炸，可以从锅里出来。
炒菜角趁热吃，焦香酥脆，面皮吃起来甜。
1.将油、鸡蛋、盐和芝麻放入面粉中。加入适量的水，不要放太多。最好活得更硬。搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒来20分钟。
2.将醒发的面团揉一会儿，排出空气。用擀面杖擀成大圆片，然后切成三角形。
3.将食用油倒入锅中，将切好的面片放入油中，依次放入锅中。注意防止粘连。在此期间，不断翻转，炸至两侧金黄色，取出控油。
空心小油饼
1.将普通面粉倒入盆中300克，加入盐2克，酵母粉3克，加入鸡蛋，加入鸡蛋，使味道更柔软，加入1克泡打粉，倒入不超过40度的温水和面条，加水搅拌。
2.先搅拌成面絮，加入少许植物油，然后揉成软硬适中光滑的面团，刷一层植物油，避免面团干燥，然后盖上塑料薄膜，醒来1小时。
3.1小时后，取出醒来的面团，放在案板上，用手摊平，然后擀成4毫米厚的面团。准备一个合适的工具，压成一个圆形的面团备用。
4.煎锅加热，倒入食用油。当油温达到40%时，放入准备好的面胚，全程开小火，用筷子翻动。
煎至面饼鼓泡，金黄酥脆时，即可捞出控油。
好了，这里就分享一下五种面粉酥掉渣的做法。使用的食材简单，值得一试。
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