进口食品批发(常熟金都食品有限公司)

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吃进口食品，中国人一年花1.6万亿，看排名前五的是什么？

中国有句话叫“万事悠悠，吃饭为大”，足以体现吃饭的重要性。随着社会经济的发展，越来越多的进口食品逐渐进入普通人的餐桌。据海关统计，2021年，我国进口食品市场零售规模达到1.6万亿元，实在令人惊讶！那么，这些进口食品中排名前五的是什么呢？在过去的10年里，进口食品的年复合增长率达到了13%，发生了什么？进口食品快速增长的原因是什么？

食品进口额再创新高，前五名是

据海关统计，2021年中国食品进口额达到1354.6亿美元，同比增长25.4%，创历史新高，这些食品的市场零售规模也达到1.6万亿美元。在过去的10年里，进口食品的年复合增长率达到13%，并迅速增长。

从进口量来看，五大进口食品是肉类、粮食、水产品、乳制品和水果，进口量超过100亿美元。

进口食品

进口食品快速增长的原因是什么？

近年来，随着收入和生活水平的提高、城市化进程的加快和对食品安全的担忧，特别是自2001年加入世贸组织以来，中国食品进口的增长速度正在加快。

随着收入的增加，如何在摆脱“吃饱”的问题后“吃好”已经成为我们面临的一个新问题。我们开始在饮食结构中消费更多的肉类、乳制品和加工食品，而谷物的消费正在下降。据国家统计局统计，2000年至2021年，禽肉人均消费增长62.73%、豆油消费量翻了两倍多，液态奶摄入量翻了三倍多。

中国是世界上的一个农业大国，但它不是一个农业大国，这主要取决于中国的人均耕地面积和水资源比例。加入世贸组织后的前10年，大豆、高粱等土地密集型大宗农产品是主要进口食品。然而，随着我国肉类消费需求的不断增加，饲料生产需要更多的土地。然而，国内饲料供应跟不上飙升的需求。因此，大豆、玉米等饲料原料的进口量迅速扩大。

然而，自2012年左右以来，中国大宗农产品进口出现了拐点，并停止了增长，这与中国经济增长放缓是一致的。从那时起，大豆进口在几年内一直保持稳定。在最低收购价格的支持下，小麦、大米和玉米建立了丰富的国家储备库。

截至2014年，玉米库存已超过全球总量的60%，2016年临时库存已达5.6亿吨。随后，为了处置大量玉米库存，取消了玉米最低购买价格保护，开始拍卖玉米，并通过各种有利于利用国内粮食的措施抑制玉米和玉米替代品的进口。随着非瘟疫后我国养猪业重建速度快于预期，大豆和玉米进口再次快速增长。

自2012年以来，中国中间产品的进口量有所下降。其中，棕榈油和豆油的进口量最大。进口下降的部分原因是国内加工能力过剩和供应过剩，特别是豆油，进口大豆基本进入挤压企业。

相比之下，以肉类、乳制品和园艺产品为主导的消费品进口继续扩大。需求上升，国内供应增长缓慢，饲料、劳动力和土地成本上升，国内肉类和乳制品价格上涨。特别是非瘟疫发生后，扰乱了国内猪肉供应，导致各种动物蛋白价格上涨。特别是2019年，食品价格大幅上涨，进一步促进了蛋白质进口。

随着消费的增加和国内牛肉产量的增长能力非常有限，越来越多的中国通过进口来满足其牛肉需求。自2012年以来，牛肉和牛肉产品的进口量呈指数级增长，年增长率约为48%。

中国也是世界上最大的乳制品进口市场，2021年进口额为114.8亿美元。乳制品消费量从历史低点迅速增长，使中国成为全球乳制品市场最具活力的部分。目前估计人均消费量约为每年35公斤，而西方发达国家约为300公斤，仍有较大的增长空间。

近年来，乳制品进口扩张的真正驱动力一直是婴儿配方奶粉。许多消费者不信任国内奶粉的食品安全，这支持了他们对外国供应的偏好。目前，婴儿配方奶粉约占中国乳制品进口的45%，主要乳制品供应商为欧盟和新西兰。

对健康食品的需求不断增加，也促进了水果和坚果的销售。中国是世界第三大新鲜水果进口国，2021年进口额为

4.7亿美元创历史新高。榴莲、樱桃和香蕉占进口所有新鲜水果的近一半。泰国、智利和越南是最大的供应商。自2001年以来，由于消费者认为坚果是一种难以掺假的“诚实”食品，中国坚果进口量每年保持26%的增长趋势。美国是最大的供应商，市场份额为30%，其次是澳大利亚（14%）和越南（12%）。

美国曾经是中国最大的农产品供应商，但它逐渐被巴西和欧盟所取代。巴西向中国出口大约85%的大豆。近年来，巴西的肉类和玉米出口也在快速增长。未来，它很可能进一步占领中国的进口市场。在中国从欧盟进口的产品中，80%以上是面向消费者的产品，以乳制品和猪肉为首。

简而言之，自疫情以来，全球经济发展困难，但中国仍是世界经济增长最快的国家之一，预计未来十年仍将增加约2亿中产阶级家庭，这意味着对肉类、乳制品、水果的需求将继续增加，如果国内生产者仍处于产量水平，越来越多的市场份额将被进口食品占据。

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