冬瓜的做法大全家常菜(红烧冬瓜的做法 家常视频)

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冬瓜五种最好的做法，每一种都简单美味，看看你喜欢吃什么？

做法1：红烧冬瓜

冬瓜的做法大全

准备食材如下:冬瓜300克，盐1茶匙，酱油1汤匙，酱油5克，细葱1根，白糖1茶匙，植物油2汤匙

具体做法如下:冬瓜去皮去肉，切成薄块(冬瓜皮要多刨，最好去掉绿茎，否则会影响口感)。植物油锅加热后，加入冬瓜炒至冬瓜边角微黄，加入酱油、酱油、盐、糖和适量水，盖上盖子，中小火煮10分钟左右(不要加太多水，冬瓜本身也会出水)。

做法2：冬瓜老鸭汤

配料如下：鸭500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷叶适量，蜜枣3个，芡实米适量，盐1茶匙，姜1块

具体做法如下:冬瓜不去皮，洗净后切成厚块，其他食材洗净，老鸭洗净切片。如果怕油腻，可以把鸭皮和肥油去掉，放入沸水中焯至断血水捞出，用清水洗净，去除鸭子的腥味。荷叶用沸水焯一下，把老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入锅中。

做法3：虾皮炒冬瓜

准备食材如下:冬瓜400克，虾皮5克，油适量，盐1茶匙，葱1根，姜1块，汤1碗

具体做法如下:冬瓜切片，虾皮冲洗干净，葱姜切碎，热锅热油先下葱，然后下冬瓜，翻炒变色，加一点盐调味，下虾皮和姜，舀一勺汤，盖锅炖2分钟，看到一点汤就可以放在锅里。

做法4：鲜美冬瓜汤

配料如下：排骨500克，梭子蟹2，冬瓜200克，清水1.5升，姜1块，黄酒5克，盐3克，鸡粉5克

具体做法如下:梭子蟹处理干净，然后切成小块，用黄酒和姜丝腌制一会儿，开锅加水，倒入排骨，用清水煮沸，加入黄酒，排骨去腥去血泡，加入姜和排骨，加入1.5升水，中火煮30分钟，加入冬瓜，梭子蟹小火煮10分钟，加入盐和鸡粉，搅拌均匀，盛出，撒上葱花。

做法5：茄汁排骨炖冬瓜

准备食材如下:冬瓜1块，猪排500克，番茄酱2汤匙，冰糖10克，葱1块，姜1块，蒜4瓣，肉桂2块，料酒2汤匙，酱油11汤匙，酱油1汤匙

具体做法如下:将排骨洗净，放入沸水锅中焯一下血沫，然后清洗干净。冬瓜去皮切块，锅中放油，加入八角、肉桂、姜片、蒜片，爆出香味后放入排骨，翻炒几次，放入两勺料酒，翻炒均匀，再加入1汤匙酱油，1汤匙酱油，加入15克冰糖，加入2汤匙番茄酱，加入1茶匙盐。炖40分钟后加入冬瓜，再煮10分钟左右，直到冬瓜煮熟，再加入葱炒匀！

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我是天健美食店。谢谢你的阅读。下次见！

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