调味食品添加剂(谈谈对食品添加剂的看法)
调味食品：调味食品添加剂(谈谈对食品添加剂的看法)，
哪种口味的中式调味奶油更受欢迎？8款爆款风味速度
今天什么样的产品能更好地促进购买，引发回购，成为销售吸铁石？大数据显示，中国消费者开始寻找以“经典、健康、自我满足”为背景的食品，对新中国消费者有更多、更坚定的认知和思考——包含中国文化背景的中国风味产品可以激发消费者的认同感，成为市场趋势的首选。
上海Maggie.Y法式甜品店推出的三款中式西点，分别是茉莉银毫、五时姜香和桂花落
随着年轻消费者对中国实力和中国文化越来越自信，巨大而悠久的中国食品趋势再次出现——新鲜度和季节性，成为食客对美味的最高赞扬；好色头和谐音梗组首次亮相，赋予普通食品；本地成分的灵活应用，外国成分的更新，当前市场上的中国调味品越来越有自己的想法。
今天，让我们遵循当前时尚食品的中国逻辑，打造8款易于应用、具有独特市场力的中式奶油！
创意调味料背后的原料选择逻辑
越来越多的消费者意识到，味道只是原料质量的附庸，优缺点不是掷骰子，而是由原产地条件、饲养理念和生产方法决定的。在追求复杂简单的烘焙配方中，原料质量已成为口味的关键。这一趋势在甜点渠道中更为明显。在终端上，使用强大的奶油甚至可以肉眼提高产品的议价和实现能力。
调味食品
奶油是甜点生产中最大、最基本的原料。它是香味和烹饪之间的绝佳媒介，就像一张白纸一样。它的纹理性能影响了产品的风格，其风味特征决定了成品的风味类型。对于追求清淡优雅、风味层次分明的中国甜点，奶油具有纯乳香、轻透明的味道更有利于风味创意。
世界如此之大，各地的乳源风格都有自己的特点，其中欧洲奶油圆润滑腻，口感新鲜清爽。如果你仔细品尝，它会散发出熟牛奶和甜饼干的味道，并有新鲜的水果香味。爱尔兰奶油以蓝色优于蓝色，占据欧洲黄金奶源带，占据翡翠绿岛。爱代表品牌「艾恩摩尔专业奶油」按照严格的爱尔兰国家草饲标准，向世界市场输出更纯净、更自然、“百搭、不抢味”的草饲奶油。
▲艾恩摩尔以贴近自然的饲养方式创造纯乳香
今天，我们将遵循中国市场爆炸性产品的三个密码，以艾恩摩尔系列奶油为原料，设计出具有中国美感的四季乳脂。那些值得一次又一次的概念调味奶油就足够了！
▲艾恩摩尔奶油系列产品35道质检工序，让每一罐都能追溯到牧场
新时代经典奶油风味
春天的味道以清淡为主，富有中国记忆的花、茶、酒在呈现色彩、体现味道方面具有十足的竞争力。
万物皆混奶油春茶花酒
中国茶作为世界茶文化的源头，积累了深厚的口味体系和多样化的产品，春天是茶叶上市的季节。早春绿茶嫩，口感醇厚清爽，香气清新，成为中国人春季送礼的首选。春茶奶油以新鲜、轻为主，广泛应用于蛋糕领域。
艾恩摩尔35.1%奶油用于春茶奶油
茶香21cake「浅草」蛋糕
早C晚A越来越普遍的时尚饮食带来了葡萄酒市场，其中“小甜水”度数低，强调味道已成为年轻女性的首选。现在这种“醉酒”也进入了烘焙领域，迎合主流的烘焙女性群体，创造一种春季玫瑰酒奶油，自然引人注目。从那时起，吃花和酒就有了一个新的定义。
艾恩摩尔35.5%奶油用于花酒奶油
用玫瑰和百利甜酒21cake打造「深爱」蛋糕
轻盈胜利，重启无负担盛夏
盛夏是烘焙的低谷。如果你想刺激消费者的“食欲”，你应该放松！如果人们在一秒钟内忘记闷热，他们应该使用具有“特殊场景感”的原料。夏季烘焙的背景色是能更好地中和甜水果奶油。
椰子自然是夏天的首选。甜椰子汁带来了适当的甜味，也带来了热带的海风和舒适的生活方式。有了五颜六色的火，咖啡和其他元素是在线的趋势。在冰制品中使用并不违规！
艾恩摩尔35.5%奶油用于椰子茶香慕斯奶油
椰子女王和芋泥椰子蛋糕
酸甜莓果也是夏季常驻。以时令草莓为原点制作风味奶油，比直接加水果更用心，带来更多美味。
艾恩摩尔35.1%奶油用草莓慕斯奶油
21cake草莓蛋糕
谐音的胜利构建了“感情”的味道
如何开发一款“会说话”的烘焙产品？直接给产品加谐音梗是个不错的选择。今年秋天最热的果味自然是柿子和栗子！用“柿子如意”“栗子”奶油讨好色头！
如果说今年秋冬哪种水果出了风头，那一定是柿子！在屏幕上占据主导地位已经三年的柿子仍然很受欢迎。与咖啡渠道共同推广的黄油柿子在年轻群体中掀起了一股柿子浪潮。与其他水果相比，柿子本身甜度高，可吸可嚼。软籽提供天然配料口味，单价低，购买方便，大大降低了产品成本。在“好柿子”的帮助下、喜柿连连等谐音梗疯狂出圈。
柿子奶油用艾恩摩尔38%奶油
兔月屋柿子奶油舒芙蕾
栗子是中外秋季风味的杀手锏。外面有蒙布朗，里面有糖炒栗子，这是许多人童年的记忆。栗子味道甜美，淀粉含量高，可以增加调味品中浓郁的口感。栗子泥精致光滑，非常适合制作香缇奶油。栗子块增加了产品的口感水平，用途丰富。
栗子奶油用艾恩摩尔38%奶油
蒙布朗，日本栗子
功效风味使冬天不再困难
总有一些味道听起来很“精神效应”。肉桂香料有自己的温暖，咖啡的味道让人醒来，在寒冷、睡不着的冬天三月，肉桂和苦咖啡味奶油，点燃寒冷的冬天气氛！
说到肉桂，你总能想到热火、炖锅上飘渺的热气和凝结的温水。这种味道有自己的场景感。即使“锡兰肉桂”主要用于甜点，也不会耽误我们未来的中式着陆。添加一些中式风格仍然充满诚意，不违和。
肉桂姜香奶油用艾恩摩尔38%奶油
摩芬宜肉桂卷
咖啡含有大量的风味物质已经成为当代年轻人最愿意讨论的成分。随着咖啡人数的增加，中国的云南咖啡豆也开始在全国乃至世界各地走出圈子，用云南咖啡做奶油来填满“爱国主义”。奶油的风味特性可以使清淡的咖啡风味更加突出。咖啡奶油又浓又香，慕斯、蛋糕和面包三明治都有表达空间。
艾恩摩尔38%奶油用于云南咖啡香缇奶油
竹子咖啡「咖啡樱桃奶油蛋糕」
调味品是一门科学，袁枚曾说调味品需要“相物面施”、“一物各施一性”、“味道应该浓而不油腻，味道应该新鲜而不薄”。在甜点市场，从原材料的选择到当地成分的应用，再到创造性的输出，一种背景纯净的奶油自然可以为操作员带来创造性的空间。
如今，寻找适合调味品的关键成分奶油也是寻找高品质甜点风味的金钥匙。艾恩摩尔系列奶油坚持爱尔兰草饲养的国家标准，也坚持消费者对奶油风味和营养的全部想象。纯乳香为甜点奠定了干净的底味，光滑的牛奶体呈现出优越的口味。一口醇厚，足以梦见草原～
keepknowing
原材料是食品行业质量升级的终点！
当产品授权成为必要时，当原材料质量直接影响成品定位和最终定价时，是时候找到一种更“符合当前形势”的奶油了。爱尔兰的爱恩摩尔奶油将带您欣赏翡翠绿岛的极致纯净和丰富营养～
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