虾仁的做法大全(洋葱炒虾仁的家常做法窍门)

虾仁的做法大全：虾仁的做法大全(洋葱炒虾仁的家常做法窍门)，

虾最好吃的四种方法，步骤简单，鲜嫩可口，非常适合新手学习

虾是我们生活中常见的成分，富含蛋白质，肉厚，味道美味，适合各种烹饪方法，家庭喜欢吃海鲜，虽然远离海边，但想买总是可以买到，如果遇到新鲜更好，储存更多，虾有一种叫做虾青素，对健康有一定的帮助。

颜色越红，虾青素含量越高。吃虾的方法有很多种，包括大蒜、蒸、炖、馅料调整等。今天，我们分享了四种最美味的虾做法。步骤简单，鲜嫩可口，非常适合新手学习。

一、炖虾

1、准备一斤明虾，把虾线挑干净，虾线就在第二节，用牙签挑出来，处理干净，用清水冲洗几次。

2、锅里烧油，倒入菜籽油，直到60%热。如果不判断油温，可以用筷子测试，插入锅底会冒出密集的气泡。

3、转大火，准备好姜片和大葱，先放姜片，等20秒再放大葱，爆出葱蒜味，再倒虾。

4、虾必须控制干水。虾刚入锅时，不要急着翻身。等一会儿，等虾逐渐变红，然后开始翻身，把下面的虾翻过来。

5、随着温度的升高，虾会变得越来越红，每分钟翻一次，不要翻得太频繁，否则就像翻炒一样，翻炒虾皮上残留的水分。

6、全部变红后，根据个人口味，加入1勺料酒、半勺酱油、1勺酱油、适量盐、糖，转小火，盖上锅盖，炖一分钟左右。

7、时间到了，打开锅盖，倒入半勺醋，撒上洋葱，再搅拌均匀，就可以开锅了。这时，大虾，洋葱油香，肉鲜嫩，香味浓郁，非常美味，前后只有5分钟。

8、炖虾是山东的一道特色菜，属于鲁菜，在酒店菜单上很常见，可以完美，基本上不难，炖要求原料新鲜易熟，成菜颜色浅红亮，炖时间短，初步炒，或油炸，成品味道新鲜醇厚，新鲜咸甜。

二、三鲜水饺

1、韭菜用自来水冲洗，扔掉，放在通风处，一定要控制水分，然后切成小块，加入一勺食用油，搅拌均匀，锁住韭菜水分。

2、虾提前解冻，去掉虾线，切成小丁，清洗干净，控制水分，打碎鸡蛋，倒入热油，用筷子快速搅拌成小块。

3、将所有成分放入盆中，开始调味，加入两勺蚝油和一勺芝麻油，加入适量的五香粉和盐，搅拌均匀，什么时候开始包装，什么时候放盐，韭菜早点出水。

4、开始包饺子，取出饺子皮，舀入适量馅料，看起来很漂亮。重要的是不要破皮封口

煮饺子，点两次水，过程还是很快的。

5、饺子，皮薄馅大才好吃，一顿饭要包80个左右，一家四口的饭量刚刚好。

5、简单的调味料，新鲜的食材，这是素食三鲜饺子，不欺骗你，真的很美味，甚至孩子也可以吃十几个，这种素食饺子的美味是猪肉无法比拟的，可以很容易地开始。

三、西兰花虾饼

1、准备食材，蔬菜加虾，营养补钙。

2、首先挑出虾的头和尾，从中间挑出虾线，去掉头，去掉壳，洗净放入盘中，加入适量的盐、胡椒粉和一勺料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟。

虾仁的做法大全

2、时间到了，先把虾切碎，再切碎，放在盆里备用。

3、将西兰花掰成小花，开水下锅，焯水2分钟后捞出，控制干水。

4、切西兰花，然后切成碎片，半根胡萝卜，先切片，再切成碎片，葱也切。

5、虾碗中，加入切好的西兰花、胡萝卜、葱花，加入一个鸡蛋，加入适量的盐和十三香，搅拌均匀。

6.倒入100克小麦面粉，再搅拌均匀，最好加入3次，边倒边搅拌。

7、它看起来很粘，筷子会松开，类似于旧酸奶的外观。

8、不粘锅预热1分钟，刷一层油，放入面糊中，最好整理成圆形，看起来也很漂亮大方，整个过程可以打开小火，烤3分钟成型，然后翻另一边。

9、翻过来可以闻到香味，尽量翻几次，让蛋糕加热均匀，避免糊，最后关火炖2分钟，让内部完全煮熟。

10、两面呈金黄色，熟了就可以出锅了，做成这样的小饼，连挑食的孩子都爱吃。

11、装盘吃，这样做的虾蔬菜蛋糕，只看颜色贪婪，蔬菜和虾的完美结合，可以提高免疫力，秋冬减少疾病，也可以补充钙，入口新鲜美味。

四、虾炒面

1、将清水倒入碗中，将虾开壳去虾线，处理干净，放入盘中备用。

2、准备一些辅料，可以随意搭配。我用了半个胡萝卜和半个洋葱，切好后放在盘子里备用。

3、煮开水后，加入方便面，加入半勺盐，煮至80%成熟，捞出，放入冷水中，最好用一点硬心，煮得不好吃。

4、从锅里烧油，加入洋葱、胡萝卜和虾炒，这一步要小火，把虾和蔬菜炒熟。

5、倒入方便面，翻炒均匀，根据个人口味，加入蚝油、白糖、酱油，最后撒一把葱。

6、翻炒均匀，调味品融化后，可关火出锅，闻起来特别香。

7、这样炒方便面，入口弹滑有嚼劲，加虾后，营养也跟得上，喜欢的朋友，可以在家试试。

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